嗅觉是身体的一种代谢作用，是对气体中化合物的觉得。当气体进到鼻孔时，在其中的化合物就与上鼻甲粘膜上的嗅体细胞触碰并造成放热反应，嗅体细胞造成激动，激动沿嗅神经进到神经中枢而造成觉得，这就是说嗅觉的造成全过程。依据专家的科学研究，嗅觉在生物进化的性挑选中充分发挥了与众不同的功效。

不管男人女人，人体上总有多少独特的味儿，这类味儿并不是指不环境卫生或生病的欠佳味道，只是身体大汗腺分泌汗水所造成的味道，即体味。人们的体味来自两大类腺体:一类腺体普遍遍布于皮下组织，与人体体温的调整有关；另一类腺体关键遍布于腋下、头脸部及其胸口区、生殖系统区私处等部位，与性主题活动有关。这种腺体自青春发育期之后刚开始分泌，分必物常呈淡黄色。从而大家推理，这种部位的头发与提升“体香”的释放总面积相关，且这种部位的人体体温相对性较高，挥发功效加快了“体香”的外扩散。这种腺体分必物含类固醇激素新陈代谢物质约50％种，女士偏少。据医药学科学研究证实，身体遭受性兴奋时，这种部位的分泌更为充沛。有材料说明，恋爱中的女人，一嗅到男友的体味就会造成一种难以形容的发自肺腑的“沉醉感”。一位波兰专家强调:“人对性伙伴的挑选，乃至在于体味，虽然人自身 沒有观念到这一点。”